作者:标准资料网 时间:2024-05-04 19:47:29   浏览:8673   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Wheatflour;determinationofwetglutencontentbymechanicalmeans
【原文标准名称】:小麦粉机械法测定湿面筋的含量
【标准号】:ISO7495-1990
【标准状态】:作废
【国别】:国际
【发布日期】:1990-07
【实施或试行日期】:1990-07-15
【发布单位】:国际标准化组织(ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:农产品;化学分析和试验;含量测定;食品;谷物食品;谷蛋白;作物粉;小麦
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Cerealfoodproducts;Chemicalanalysisandtesting;Determinationofcontent;Flour;Foodproducts;Gluten;Wheat
【摘要】:ThisInternationalStandardspecifiesamethodforthedeterminationofthewetglutencontentinwheat(TriticumaestivumL.)flourbymechanicalmeans.Themethodisapplicabletocommercialwheatfloursandtotestmillingsbutnottocoarsewholemeal.
【中国标准分类号】:X04
【国际标准分类号】:67_060
【页数】:5P;A4
【正文语种】:英语